La vraie cuisine créole depuis 1989
Beignets de morue croustillants, sauce créole maison
Boudin noir épicé, tradition guadeloupéenne
Morue effilée, avocat frais, farine de manioc
Pieuvre tendre mijotée aux épices du pays
Poulet mijoté au curry antillais, riz et légumes pays
Langouste fraîche, beurre à l'ail, frites maison
Poisson frais poché aux épices créoles
Cabri en sauce massalé, riz collé aux pois rouges
Crème de coco fraîche, coulis de fruits exotiques
Gâteau des Saintes, confiture de coco maison
Rhum agricole, citron vert, sirop de canne
Mélange de rhums, jus de fruits tropicaux maison
Goyave, maracudja ou corossol — pressé du jour
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